web analytics
  • Újdonságok – miniüveges lekvárdobozok

    A Viharsarki Lekvárium újdonság-kavalkádja! Minilekvár, játéklekvár, falatka lekvár vagy nevezzük bárminek, egy biztos, a 0,47 ml-s üvegcsébe zárt finomság népszerűsége az egekbe szökött! A GyulaLézer fadobozkáival csak fokozni tudjuk a hatást a “játéklekvár” és a “nagy” üveges (212 ml) lekvár kategóriában egyaránt.

     

  • Lekvárcsokor NŐNAPRA!

    nőnapi-lekvárcsomag

     A nemzetközi nőnap a nők iránti tisztelet és megbecsülés kifejezésének napja, amelyet 1917 óta (Magyarországon 1948 óta) minden év március 8-án tartanak. A nemzetközi nőnapot az ENSZ is a világnapok közt tartja számon. A nőnap eredetileg a mai virágos, kedveskedős megemlékezéssel szemben munkásmozgalmi eredetű, harcos, a nők egyenjogúságával és szabad munkavállalásával kapcsolatos demonstratív nap volt.

    Magyarország a nőnapi felhíváshoz először 1913-ban csatlakozott, amikor az Országos Nőszervező Bizottság röplapokat osztott. A következő évben, 1914-ben már országszerte rendezvényeket szerveztek. A Rákosi-korszakban a nőnap ünneplése kötelezővé vált, és az eredetileg különböző időpontokban rendezett nőnapot 1948-tól szovjet mintára március 8-án tartották meg.

    A rendszerváltás után a nőnap Magyarországon is elvesztette eredeti munkásmozgalmi hangulatát, helyette a virág vagy finomságok ajándékozása dominál.

     A virág mellé – vagy helyett – szívből ajánlunk egy igazán kellemes, tavaszias, finom lekvárcsokrot:

    levendulás nyári piros almadzsem

    vaníliás áfonyadzsem

    ananászdzsem Tokaji Aszúval.

     Aranyesővel, díszcsomagolással most mindezt 1.500 – Ft-ért kínáljuk azoknak az Úriembereknek, akik valamilyen különleges ajándékkal szeretnék köszönteni Hölgyismerőseiket.

     

     

  • A hónap lekvárja: HECSEDLI lekvár

    Sokan megkérdezik tőlem egy-egy megjelenés alkalmával, hogy mi az a hecsedli? Nos, beszéljünk róla egy kicsit bővebben.
    A csipkebogyó az első őszi fagyok idején érik be. A termés színe változó, a narancssárga színű még nem egészen érett, míg a sötét, mélyvörös már puha húsú, túlérett.
    Legfontosabb hatóanyaga a természetes C-vitamin, de található benne A-, B1-, B2-, P- és K-vitamin is. Vitamin-összetételének köszönhetően, a csipkebogyó fogyasztásával fokozzuk a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben.
    A Dél-Alföldön leginkább csipkének, csipkebogyónak hívják ezt a rendkívül értékes növényt, de hazánk egyes tájegységein „seggvakaróként” is emlegetik. Mi maradtunk a székely elnevezésnél, így született meg a hecsedli lekvárunk.
    A tél végi időszakban különösen fontos testünk-lelkünk kényeztetése, ezért választottuk a hónap lekvárjául a
    HECSEDLI lekvárt.
    A szemnek jóleső színe, a szájnak tetsző íze, ráadásul magas vitamin- és gyümölcstartalma teszi emlékezetessé azt az étkezést, amikor a hecsedli lekvár az asztalunkra kerül.
    2014. február 25. és március 25. között a hónap lekvárja 450.- Ft! Éljen a lehetőséggel egyrészt azért, hogy finomat és értékeset egyen, másrészt azért, mert a megrendelők között kisorsolunk egy meglepetés csomagot. Sorsolás március 26-án!
    Kóstolja meg a hónap lekvárját, amely diabetikus változatban, nyírfacukorral készítve is kapható!

  • A tavaszias télben a disznótorok idejét éljük

    A tavaszias télben a disznótorok idejét éljük, sül a hurka, kolbász, tepertő.

    Első hallásra messze „esik” egy lekvárium a disznóvágásoktól, ám rögtön kiderül, hogy mégsem. Lekvárkínálatunkban megtalálhatják azokat a lekvárokat is, amelyek a nem éppen egészséges, ám roppant finom, magyaros ételekhez is jól illeszkednek. Íme, egy rögtönzött „étlap”:

    frissen sült pecsenye, mellé

          – fokhagyma lekvár almával (tejföllel, vagy krémsajttal kikavarva…!), vagy
          – vörösboros szilva chutney, vagy
          – lilahagyma lekvár, vagy
          – vörösboros áfonya lekvár

    sült kolbász , mellé

          – lilahagyma lekvár vagy
          – cékla chuthey

    sült hurka, mellé

          – cukkini chutney.

    És hogy mit kínálunk a disznótoros zárásaként?

    Szilvalekváros tepertős papucsot!

    lekvarospapucs

    S hogyan készül a falusi ételek elengedhetetlen finomsága, a tepertős papucs a Viharsarki Lekváriumban, most megtudhatják.

    Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg darált tepertő, 3 dkg élesztő langyos, cukros tejben felfuttatva, 10 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 1 dl tejföl, só (kb. 1 evőkanál),  szilvalekvár

    Elkészítés: a lisztet a tepertővel és a margarinnal összemorzsolom, hozzáadom a felfuttatott élesztőt, a tojások sárgáját és a tejfölt. Jól kidolgozzuk. (Nagymamám mindig arra tanított, hogy „csak” addig kell gyúrni, dagasztani a tésztákat, amíg tiszta nem lesz a kezünk.) Másfél órát letakarva pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk (kb. 2-3 mm). Derelyevágóval négyzeteket vágunk, a közepükbe szilvalekvárt halmozunk, a két szélét összefogjuk, majd felvert tojással megkenjük. Közepes tűzön pirosra sütjük.

    Ugye beindultak a pavlovi reflexek?

  • A HÓNAP lekvárja: Hóharmatos kökénylekvár (akció)

    slide2A fülnek tetsző, hangzatos elnevezést Székelyföldön hallottam először. Dallamos és rendkívül kifejező! Felénk dércsípte kökénynek mondják, ám én mégis maradtam a székely változatnál a szó szépsége miatt.

    A kökényről, mint gyümölcsről is essék néhány szó.

    Kékes-fekete színű, csonthéjas vadgyümölcs. Felénk nagyon elterjedt, szinte minden évben bő termést hoz. Az külön szerencse, hogy a saját erdőnk mentén húzódó csatorna partja egész évre ellát bennünket ezzel a különleges, a Viharsarokra jellemző vadgyümölccsel.

    A fagyok beállta előtt íze rendkívül fanyar, „húzós”. Az első fagyok beköszöntével nyeri el az érett gyümölcs az édes-fanyar ízt. Nyersen fogyasztva rendkívül jó C-vitaminforrás, flavonoid tartalmának köszönhetően csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát.

    A kökény húsa zsírcsökkentő hatású, anyagcsere szabályozó, emésztési zavarok esetén fogyasztható. A lekvárja hasmenés esetén tehet jószolgálatot. Méregteleníti a szervezetet, tisztítja a vesét, immunrendszer erősítő, fokozza a szervezet ellenálló képességét. Jótékony hatással bír a szív és érrendszerre.

    A hóharmatos kökénylekvár a desszert lekvárok kategóriájába tartozik, de érdemes megkóstolni egy füstölt sajttal is. Harmonikus ízű, különleges, tájjellegű lekvárunk.

    Kóstolja meg Ön is a hónap lekvárját, a HÓHARMATOS KÖKÉNYLEKVÁRT kedvezményes áron, 600.- Ft helyett 500.- Ft-ért!

    Akciónk 2014. január 15-től február 15-ig érvényes!