Bemutatkozás

Bemutatkozás

A Viharsarki Lekvárium „főzőmestere”, Lévai Ildikó vagyok. A Gyulától néhány kilométerre lévő tanyánkon, Szeregyházán, családi vállalkozásként működtetjük lekvárfőző műhelyünket.

A Viharsarok elnevezés történelmi időkre, egészen a 19. század második feléig nyúlik vissza. A mai értelemben vett Viharsarok Orosháza, Békéscsaba, Mezőkovácsháza és Mezőhegyes környékét magában foglaló földrajzi tájegység, az ország dél-keleti csücske.

A Szeregyháza elnevezés egy falu nevét őrzi a középkori Gyula környékén létező mintegy tíz kisebb közül, amelyek a tatárjárás, majd a török hódoltság évtizedei alatt eltűntek a föld színéről.

Mintegy húsz évvel ezelőtt kezdődött a szerelem a lekvárok és köztem, először csak a családnak, később a barátoknak kavargattam az édes finomságokat …, majd szép apránként a lekvárfőző edények méretei megnőttek. 2007-ben, a tanyánk építésekor már tudatosan alakítottuk ki a lekvárkonyhát -, kamrát, tárolókat, telepítettünk gyümölcsöst.

A lekvárpaletta az elmúlt években sokat változott; a desszertlekvárok mellett megjelentek a zöldséglekvárok, a gyümölcssajtok, a szörpök és kisfiunk cukorbetegsége kapcsán a diabetikus készítmények is.

Törekvésünk a harmonikus ízvilág, a természetesség, ám legfontosabb, hogy egészséges termékeket kínáljunk az érdeklődőknek.

Termékeink 2011-től „Gyulai termék” védjeggyel ellátottak.

A lekvárok értékesítése többnyire fesztiválokon, vásárokon történik, mindemellett gyulai üzletekben, ajándékboltokban és az ország egyre több városában megtalálhatók a jellegzetes, kékfestős különlegességek. Egyre népszerűbb a „tanyasi” vásárlás is, amikor a lekvárműhelybe látogatnak ki az érdeklődők.

 

Bemutatkozó kiadványunk itt megtekinthető.

2014.07.10.  Kossuth Rádió, Napközben című műsora (vágott verzió)

Agrárkamarai elismerő oklevél

    Termékkereső